Wüste Zubereitungsorgie: Bohnen schälen und mahlen für den Brotteig, ein Vatapá - für sich schon aufwändig genug - dazu eine Vinaigrette, Krabben und eine scharfe Sauce. Das Ergebnis ist ein Acarajé - Kultstatus in Bahia, ungefähr so wie Döner in Berlin. Fazit: maior explosão de alegria.
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